Zingiber spectabile |
Mempunyai nama popular Golden Shampoo Ginger atau Beehive atau Giant
Shampoo Ginger, di Malaysia disebut dengan nama daerah tepus tanah.
Tanaman ini tergolong dalam famili Zingiberaceae atau jahe- jahean yang
bayak dijumpai di sepanjang kepulauan Peninsula. Spesies yang sangat
dikenal dari genus Zingiber ini adalah Z. officinale yaitu jahe. Pada
jahe ini yang digunakan terutama adalah rimpangnya namun Zingiber spectabile
ini dikenal karena keindahannya sebagai bunga potong. Kata Zingiber
berasal dari bahasa Sansekerta yang berarti tanduk lembu jantan. Anggota
dari famili Zingiberaceae biasanya aromatik pada semua atau banyak
bagian atau salah satu bagian tanaman. Banyak spesies diketahui kaya
akan terpenoid juga minyak esensial, komponen bahan kimia utama yang
teridentifikasi dari Zingiber spectabile adalah trans-dbergamotene.
Spesies Zingiber dibagi dalam dua tipe yaitu grup yang menghasilkan
bunga dengan lidah berwarna ungu atau merah muda berbintik coklat muda
atau kuning pucat dan grup yang mempunyai bunga dengan keseluruhan lidah
putih atau coklat muda tidak ada bintik- bintiknya. Spesies lain yang
dapat dimanfaatkan sebagai bunga potong yaitu Z. zerumbet, Z. ottensii,
Z. multibracteatum, Z. kunstleri juga Z.fraseri.
Tanaman berupa batang berdaun, dapat mencapai ketinggian 2-3 m,
mempunyai rhizoma. Zingiber spectabile memiliki rangkaian bunga terbesar
dengan panjang tangkai berkisar 50 – 75 cm dengan panjang rangkaian
bunga mencapai 30 cm. Rangkaian bunga muncul terpisah dari tunas berasal
dari rhizoma. Mempunyai braktea yang terletak saling overlap berwarna
kuning pada awalnya dan akan menjadi merah bila makin menua dan
membentuk kantung berlendir bersamaan dengan terbentuknya bunga . Pada
setiap braktea muncul bunga biologi dengan lidah berwarna ungu berbintik
kuning pucat. Karakter unik pada bunga ini yaitu stamen yang panjang,
melengkung berbentuk tanduk.
Zingiber spectabile tumbuh baik didataran rendah maupun dataran
tinggi, memerlukan naungan selama pertumbuhannya. Tanaman diperbanyak
dengan pemisahan rumpun, maupun setek batang. Untuk persiapan tanam
lahan perlu digemburkan dengan menggunakan bahan organik yaitu sekam
atau kompos. Dengan menggunakan bahan awal rumpun berjumlah 3 tanaman
maka dalam waktu 9 bulan tanaman sudah membentuk rumpun yang berkisar 27
batang, dengan pertimbangan jumlah rumpun yang banyak tersebut maka
untuk jangka panjang, jarak tanam dapat digunakan 1×2 m. 15 bulan
setelah tanam maka tanaman mulai berbunga dan musim berbunga akan selalu
jatuh pada bulan Oktober. Produksi bunga dapat mencapai 17 tangkai per
rumpun dalam 1 musim berbunga.
Pemeliharaan tanaman meliputi penyiangan gulma, pemupukan, pengairan,
pemberian mulsa sekam dan jerami. Tanaman ini memerlukan hara yang
tinggi sepanjang hidupnya karena pada musim bunga, bunga akan keluar
serentak dan setelah bunga habis maka tunas vegetatif juga akan tumbuh
dengan cepat dalam waktu singkat. basal bractea Setelah tunas-tunas
vegetatif baru tumbuh maka tunas- tunas vegetatif yang lama menguning
dan dapat dipangkas.
Dengan mempertahankan nilai EC media tanam sekitar 1 maka pertumbuhan
tanaman cukup baik. Pemberian mulsa sekam dan jerami berfungsi menjaga
kelembaban dan penambah bahan organik. Mulsa perlu ditambahkan lagi bila
sudah habis, selain itu mulsa berfungsi pula untuk menghindari cipratan
tanah karena air hujan pada waktu musim bunga, dengan demikian maka
bunga akan tetap bersih sampai waktu panen. Hama yang menyerang tanaman
ini adalah ulat yang memakan daun sehingga menyebabkan daun berlubang.
Bunga Zingiber spectabile
ini dapat dipanen dalam beberapa ukuran tergantung keperluan konsumen
dari diameter yang masih kecil berbentuk bulat berwarna kuning sampai
berbentuk memanjang berwarna kuning kemerahan atau merah keseluruhan.
Umur panen dengan warna braktea berwarna kuning yaitu dengan kriteria
sudah muncul 3 sampai 5 kuntum bunga berkisar 130 hari, kalau diinginkan
berwarna kuning kemerahan berumur 155 hari sedangkan bila diinginkan
sudah berwarna merah keseluruhan akan mencapai umur 206 hari. Lama
kesegaran bunga ini tanpa pemberian bahan pengawet dapat mencapai 7 hari
dan bunga ini responsip terhadap bahan pengawet.
BALAI PENELITIAN TANAMAN HIAS
(INDONESIAN ORNAMENTAL CROPS RESEARCH INSTITUTE)
Jl. Raya Ciherang Segunung Pacet – Cianjur 43253 PO. Box 8 Sindanglay
Telp. (0263) 512607 Fax. (0263) 514138 E-mail : segunung@indoway.ne
Website : http://balithi.litbang.deptan.go.id
(INDONESIAN ORNAMENTAL CROPS RESEARCH INSTITUTE)
Jl. Raya Ciherang Segunung Pacet – Cianjur 43253 PO. Box 8 Sindanglay
Telp. (0263) 512607 Fax. (0263) 514138 E-mail : segunung@indoway.ne
Website : http://balithi.litbang.deptan.go.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar